Langue de bœuf

Publié le par Alain GYRE

Langue de bœuf

Langue de bœuf

Ingrédients :

1 langue de bœuf

1 brin de thym

1 brin de romarin

Sel et poivre de Madagascar

Préparation :

  • Bien laver la langue.
  • Mettre le tout dans une cocote minute couvrir d'eau.
  • Faire cuire 1h et demi.
  • Piquer avec 1 couteau, pour vérifier la cuisson.
  • Enlever la peau sur la langue.
  • La découper en tranche ou en morceau selon votre choix.

Servir avec les légumes que vous voulez, ou en sauce madère, tomate .....

Tsara Nahandro Cuisine

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