Sauce piment citron

Publié le par Alain GYRE

Sauce piment citron

Sauce piment citron

Ingrédients :

3 citrons

Des piments verts

2 oignons rouges

Huile

Sel

Préparation :

  • Ecraser les piments et le sel dans mortier avec un pilon.
  • Presser les citrons et récupérer le jus.
  • Emincer les oignons.
  • Dans un bol, mettre le tout et ajouter de l'huile.
  • Mélanger.

Cette sauce accompagne parfaitement le cari de poisson, le cari camaron

Alain Brecqueville

Rêver Madagascar

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