Ravitoto aux arachides

Publié le par Alain GYRE

Ravitoto aux arachides

 

Ravitoto aux arachides

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

1 kg de feuilles de manioc

200 g d’arachides grillées

3 gousses d’ail

Sel

Préparation :

  • Nettoyez et pilez les feuilles de manioc.
  • Ecrasez l’ail.
  • Pilez les arachides.
  • Dans un cocotte, faites bouillir 1 litre d’eau.
  • Faites-y cuire à feu doux les feuilles de manioc avec l’ail et le sel pendant 35 mn.
  • Ajoutez les arachides .
  • Mélangez, puis poursuivez la cuisson encore 10 mn.
  • Servir chaud avec du riz.

http://www.diakadi.com/afriqueaustrale/Pays/madagascar/recettesmadagascar.htm

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