Mojito passion

Publié le par Alain GYRE

Le mojito passion

Mojito passion

Ingrédients :

  • 6 cl de rhum
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 6 cl de purée de fruit de la passion (J’ai pris 2 bons fruits de la passion et recueilli la chair)
  • 1 c. à soupe de sucre (ou sucre liquide)
  • 1/2 petit citron vert
  • 2 cl d’eau gazeuse

Préparation :

  • Découper le demi-citron vert en 4 quartiers.
  • Dans un verre haut, écraser les quartiers de citron vert et le sucre en poudre avec un pilon.
  • Ajouter 8 feuilles de menthe fraîche.
  • Les écraser délicatement avec le pilon sans les broyer.
  • Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre.
  • Ajouter le rhum et la purée de passion.
  • Remplir à ras bord le verre de glace concassée…
  • Mélanger délicatement avec une cuillère longue et compléter avec de l’eau gazeuse.
  • Décorer d’une branche de menthe et servir avec une paille.

Remplacer l’eau gazeuse par du champagne pour obtenir un Mojito Royal.

Laissez-vous tenter par un Mojito Fraise, Framboise ou Mangue, en ajoutant de la purée de fruits frais à la recette originale.

https://lakoziny.wordpress.com

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