Salade d'ananas et crevettes

Publié le par Alain GYRE

Salade d'ananas et crevettes

Salade d'ananas et crevettes

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 ananas victoria
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de surimi
  • 1 petite boîte de maïs.
  • 2 tomates.
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 petit bouquet de persil
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Coupez les ananas en deux et les évider.
  • Coupez la pulpe d'ananas en dés.
  • Lavez les tomates et les couper en petits morceaux.
  • Hachez le persil
  • Dans un récipient placez les crevettes, le surimi, le maïs, les morceaux de tomates, les dés d' ananas, le persil, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, salez, poivrez, et mélangez le tout.
  • Servir la préparation dans les moitiés d'ananas vidées

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