Foies de poulets sautés à l'ail

Publié le par Alain GYRE

Foies de poulets sautés à l'ail

Foies de poulets sautés à l'ail

Ingrédients :

  • Foies de volaille
  • Ail
  • Gingembre
  • Sel, poivre de Madagascar
  • Huile de tournesol + huile d'olive en fin de cuisson
  • Tomates, ciboulette et oignon blanc (pour le rougail)

Préparation :

  • Faire sauter les foies dans une poêle avec peu d'huile
  • Ajoutez l'ail et le gingembre que vous aurez préalablement émincés finement
  • Assaisonnez
  • Ajoutez une cuillerée d'huile d'olive en fin de cuisson
  • Dressez dans un plat
  • Servir aussitôt avec du riz blanc et du rougail

Bon appétit !

http://www.madaplus.info/

Publié dans Cuisine Malagasy, Poulet, Foie

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