Saucisses et christophines

Publié le par Alain GYRE

 

Saucisses et christophines

saosisy sy sosety

Ingrédients :

  • Saucisses façon malgache (si pas de soasisy gasy, celle de "Toulouse")
  • Christophines (ou sosety)
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • Ail
  • Sel
  • Poivre de Madagascar

Préparation :

  • Faire revenir les saucisses à l'eau.
  • Peler les christophines.
  • Ajouter les christophines aux saucisses.
  • Laisser cuire...
  • Ajouter le sel, le poivre, les tomates, l'oignon et l'ail
  • Réduire le tout !

 

  • Dégustez avec du riz blanc et un peu de rougail et piment !

 

***soasisy sy sosety ny loaka anay androany...qui ne connaît pas ce refrain ?***

 

Bon appétit daholo !

 

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