Beignets de Taro Mofo Saonjo

Beignets de Taro

Mofo Saonjo

Quantité : pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

• Pâte à beignets.
• 1 sachet de taro (vendu dans les épiceries asiatiques),
• 500 g de viande hachée,
• 1 botte de ciboulette,
• Sel, poivre,
• Huile pour friture.

Préparation :

• Faites cuire les taros à l’eau.
• Réduisez en purée les morceaux de taro.

• Dans une cocotte à part faites cuire la viande hachée.
• Ajoutez les ciboulettes ciselées, le poivre, et le sel.

• Mélangez tous les ingrédients.
• Façonnez des boulettes.

• Faites chauffer l’huile.
• Trempez une à une les boulettes dans la pâte à beignets.
• Les plonger dans l’huile chaude.
• Retirez-les quand elles sont bien dorées.

A manger chaud.

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