Gambas rôties au citron vert
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Gambas rôties au citron vert
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 gambas
- 120 g de beurre doux
- 2 citrons verts
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Râper finement le zeste des citrons verts et les mettre dans un bol.
- Incorporer le beurre légèrement ramolli et écraser à la fourchette.
- Saler et poivrer.
- Couper les gambas en deux dans le sens de la longueur et enlever le boyau noir central.
- Les disposer sur une plaque allant au four, tapissée de papier aluminium.
- Déposer quelques noisettes de beurre au citron vert sur les gambas.
- Enfourner pour 10 minutes.
- Dégustez bien chaud avec un peu de jus de citron vert.
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