Salade exotique avocat-chayotte

Publié le par Alain GYRE

Salade exotique avocat-chayotte

Salade exotique avocat-chayotte

 

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 chayottes
  • 3 avocats
  • 3 citrons verts
  • 1 c.. à soupe d’huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 petit morceau de gingembre

Préparation :

  • Peler l’ail, le passer au presse-ail
  • Peler le gingembre, hacher-le .
  • Mélanger ail et gingembre dans un ramequin.
  • Ajouter le jus de 2 citrons verts, l’huile et le sel.
  • Réserver.

 

  • Peler les avocats et les chayottes.
  • Couper-les  en tranches fines.
  • Disposer-les  dans le plat de service en alternant avocat et chayotte..
  • Recouvrir avec la sauce ail-gingembre-citron et parsemer de poivre.
  • Couper le dernier citron vert en tranches ou en quartiers et les déposer sur la salade

Déguster frais.

https://www.rustica.fr/articles-jardin/salade-exotique-avocat-chayotte,12500.html

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well written post about Salade exotique avocat-chayotte