Salade épicée fraises - mangue

Publié le par Alain GYRE

Salade épicée fraises - mangue

 

Ingrédients :

  • 1 barquette de fraise
  • 1 mangue bien mûre
  • 1 orange
  • feuille de menthe
  • Poivre
  • Gingembre en poudre
  • Cannelle
  • Vanille (ou sucre vanillé)

Préparation :

  • Presser l'orange.
  • Faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille.
  • Porter à ébullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir.

 

  • Pendant que le jus refroidi, couper les fraises et la mangue en morceaux.

 

  • Mettre dans un saladier et ajouter la menthe finement ciselée.

 

  • Quand le jus est froid, verser sur les fruits, mélanger et mettre au moins 30 min au réfrigérateur...

 

  • Bon appétit!

 

http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-epicee-fraises-mangue_27980.aspx

 

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