Courgettes sautées a la noix de coco

Publié le par Alain GYRE

Courgettes sautées a la noix de coco

 

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 cm de gingembre râpé
  • Sel
  • Poivre
  • 1 c. à café de curry
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à soupe d'huile

Préparation :

  • Laver les courgettes puis les couper en cubes.
  • Peler et émincer l'oignon.

 

  • Faire revenir les courgettes et l’oignon dans la sauteuse avec l'huile.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter le gingembre.
  • Laisser cuire environ 10 minutes.
  • Ajouter le lait de coco en fin de cuisson.

 

  • Poursuivre encore 5 minutes avant de servir les courgettes.

 

https://www.ptitchef.com/recettes/plat/courgettes-sautees-a-la-noix-de-coco-fid-1150451

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article