Chips de taro

Publié le par Alain GYRE

 

Chips de taro

 

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 2 taros
  • Huile de friture
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Épluchez les taros.
  • Détaillez-les en fines rondelles (de préférence à l’aide d’une mandoline) .
  • Lavez-les dans un saladier rempli d’eau.
  • Egoutter.
  • Essuyez-les sur un papier absorbant.
  • Faites chauffer l’huile de friture.
  • Plongez-y les rondelles de taro dans l’huile chaude.
  • Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Salez, poivrez.
  • Servez.

 

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/chips-de-taro-349780

Publié dans Cuisine Malagasy, Taro

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