Céviche de thon germon au combava
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Céviche de thon germon au combava
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de thon germon
- 1 combava
- 2 citrons verts
- feuilles de coriandre
- 1 mangue
- 2 c. à soupe de sauce créole « doux »
- 1 piment végétarien
Préparation :
- Coupez le poisson en dés.
Préparation de la marinade :
- Mélangez les jus des citrons, le jus du combava, la coriandre, l sauce créole, le piment végétarien et le zeste du combava râpé.
- Ajoutez le poisson dans la marinade.
- Mettez au frais 10 min.
- Au moment de servir, ajoutez les cubes de mangue.