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  • Alain GYRE
  • Agir avec Madagascar
  • .MADAGASCAR
  • Ecole Normale d'ARRAS 1964 - 1968 Coopération, conseiller pédagogique itinérant de français, Mananjary MADAGASCAR 1969 - 1971 Depuis 2009, Principal de collège à la retraite Président de "Agir avec Madagascar"

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  • : Agir avec Madagascar
  • : Blog dédié à Madagascar: contes,poèmes, hain-teny, proverbes, coutumes, légendes, jeux traditionnels, histoire, géographie recettes de cuisine de beaux livres des albums photos
  • : 10/10/2011
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Cuisine Malagasy

Mardi 15 janvier 2013 2 15 /01 /Jan /2013 21:47

BOULETTES, hena baolina Tsakibory Quantités : Ingrédients : 250g de bœuf haché ou zébu 2 gousses d'ail hachées 3 oignons de printemps, finement […]
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Mardi 15 janvier 2013 2 15 /01 /Jan /2013 21:40

BEIGNETS DE PIMENTS Ingrédients : 12 piments doux 250 g de viande hachée 3 gousses d’ail écrasées 3 cébettes coupées finement Sel 2 œufs battus […]
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Lundi 14 janvier 2013 1 14 /01 /Jan /2013 17:57

Crabe à l’avocat et au gingembre Quantités : pour 2 personnes en salade légère, ou pour 4 personnes en entrée Ingrédients : 300 g de miettes de […]
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Lundi 14 janvier 2013 1 14 /01 /Jan /2013 17:50

Crème à la vanille Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 litre de lait entier 4 œufs 8 c. à soupe de sucre roux 4 c. à soupe de farine de […]
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Dimanche 13 janvier 2013 7 13 /01 /Jan /2013 18:43

Curry végétarien Quantités : 4 personnes Ingrédients : 60 g d’huile 1c. à café de cumin 250 g de pommes de terre coupées en cubes 1 petit chou […]
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Dimanche 13 janvier 2013 7 13 /01 /Jan /2013 18:38

Riz safrané Quantités : pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 350 g de riz blanc ou basmati 2 pincée de curcuma Eau Sel (facultatif) Préparation : - […]
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Samedi 12 janvier 2013 6 12 /01 /Jan /2013 10:59

TARO Ingrédients : 1 kg de taro ou 4 taros sel Poivre ½ c. à café de curcuma ½ c. à café de piment fort Préparation : - Lavez les taros, les […]
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Samedi 12 janvier 2013 6 12 /01 /Jan /2013 10:52


PILAWO Ingrédients : 1kg de riz long parfumé 500 g de viande de bœuf sans os 1 verre de petits pois surgelés 4 c. à soupe d’huile de tournesol 1 […]
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Vendredi 11 janvier 2013 5 11 /01 /Jan /2013 22:01

SOUPE DE CARCASSE DE POULET AU VERMICELLE Ingrédients : 200 g de carcasse de poulet 2 poignées de vermicelle 1 c. à soupe de langues d’oiseau 1 […]
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Vendredi 11 janvier 2013 5 11 /01 /Jan /2013 21:55

GATEAU AU CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de farine de blé type 55 200 g de sucre semoule 3oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre […]
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