ROUGAIL DE TOMATES Ingrédients : 3 tomates fraîches 2 échalotes 1 cuillère à café de gingembre et petits piments pilés 1 jus de citron ½ cuillère à café de sel 2 cébettes (ciboulette ou ciboule) 1/2 combava (zest) Sel Préparation : - Couper finement les...
BOULETTES Tsakibory Quantités : Ingrédients : 250 g de bœuf haché ou zébu 2 gousses d’ail 2 oignons Huile Sel, poivre Préparation : - Hacher l’ail - Hacher finement les oignons. - Dans une marmite mettre la viande, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre....
218 Origine du mariage. Conte Betsimisaraka Recueilli dans la Province de Mananjary Les hommes et les femmes, dit-on, vivaient autrefois chacun de son côté; les hommes avaient un roi et les femmes une reine, et ils ne connaissaient pas la vie commune....
217 Origine de la mer. Conte Antaimorona Recueilli à Mananjary Autrefois, dit-on, il y avait un homme d'une taille immense, nommé Darafify. Il s'en fut un jour dans un pays lointain pour acheter du sel. Au retour, il tomba, se blessa grièvement et mourut....
216 Le bœuf, le chien et le sanglier. Conte Betsimisaraka Recueilli à Nosi-Varika (province de Mananjary) Il était, dit-on, un homme qui s'appelait Raolona et avait trois fils l'aîné se nommait Raomby, le cadet Ralambo et le dernier Rakivahy (1). Un jour...
215 Origine des êtres vivants. Conte Betsimisaraka Recueilli à Masomeloka (province de Vatomandry) Un jour, dit-on, Ratsivalanorana monta des profondeurs de la terre jusqu'à sa surface et avec du bois il façonna de nombreuses figures, un homme et une...
214 Origine de la terre, des lagunes et de la mer. Conte Betsimisaraka Recueilli à Andevoranto (province d’Andevoranto) Zanahary avait deux fils l'aîné s'appelait Andriambahoakampovantany et le second Razanandranoarivo. Il leur dit un jour j'ai dans ma...
213 Origine de l’eau. Recueilli à Zato de Vohipéna (province de Farafangana) Un jour, dit-on, il y avait un homme doué d'un très grand courage qui fut envoyé du ciel sur la terre par le Zanahary. Son nom était Tsimanankirma (qui n'a rien à désirer). Tsimanankirma...
212 Origine des hommes Conte Antaimorona Recueilli à Vohimasina (province de Mananjary) Au commencement, dit-on, Andriami tomoana était le roi de l'Air, du Ciel et de la Terre. Avec un morceau de ciel, il façonna trois figures qui s'animèrent et se transfor...
211 Origine du tabac Recueilli à Ankorona (province de Tananarive) Autrefois il y avait, dit-on, deux époux très riches qui avaient un fils appelé Paraky. Ce fils passait son temps à jouer et à se promener. Un jour Paraky tomba malade et malgré les fanafody...
