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Poulet sauté - Akoho ritra

POULET SAUTE AKOHO RITRA Quantités : pour 6personnes Ingrédients : 1 poulet 1 kg 2 grosses tomates 2 oignons 1 botte de ciboulette Sel Préparation : - Lavez et coupez le poulet. - Hachez les oignons - Coupez les tomates en petits dés. - Coupez finement...

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Riz aux brèdes

RIZ AUX BREDES VARY AMIN’ANANA Ingrédients : 500 g d’émincé ou de viande hachée de bœuf 500 g de brèdes variées : brède mafana, anantsonga ou brède rude, brède morelle, anamamy ou solanaceae… (pouvant être remplacé par du chou chinois, cresson, salade…)...

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Scampi à la sauce malgache

SCAMPI A LA SAUCE MALGACHE Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 scampi 35 ml d’huile d’olive 10 gousses d’ail Beurre 3 échalotes Poivre vert Sel 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 tomates fraîches 1 petite boîte de concentré de tomates 3dl...

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Porc aux anguilles

PORC AUX ANGUILLES (3) Hena kisoa sy amalona Quantités : Ingrédients : 500 g d’anguille 500 g de porc 2 tomates 1 botte de ciboulette sel Préparation : - Videz, rincez l’anguille. - Coupez l’anguille en morceaux. - Coupez le porc en morceaux - Coupez...

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2012-12-21 Complots contre le roi

Les sillons du passé : Complots contre le roi Vendredi, 21 Décembre 2012 La fin du règne d’Andrianampoinimerina fut marquée par les rivalités qui éclatèrent parmi ses enfants et par les complots dirigés contre sa personne. Rabodolahy, l’aîné de ses fils...

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