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TV: samedi 19 janvier 22h 10

Samedi 19 janvier 2013 Les routes de l’impossible France 5 à 22 h 10 Documentaire 50 mn Madagascar : pistes, saphirs et bois précieux A Madagascar, toute une population de déshérités espère s’en sortir grâce à divers trafics. Le « bois de rose » est récolté...

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TV France 5 Samedi 19 janvier

Samedi 19 janvier 2013 France 5 16 h 05 Madagascar au pays des Antakarana Le nord de Madagascar apparaît comme une entité à part sur cette île qui s'étire sur plus de 1 500 kilomètres. C'est un plateau rocheux regorgeant de grottes et de canyons. Au milieu...

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Poulet à la sauce des îles

Poulet à la sauce des îles Ingrédients : 1 poulet fermier 3 carottes 1 oignon blanc 3 petits oignons verts 1 morceau de gingembre de 6 cm 3 gousses d’ail 2 c. à soupe de purée de tomate 2 branches de céleri 5 tiges de coriandre ½ c. à café d’épice indienne...

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Agriculture: le SRI reste peu utilisé

Agriculture: le SRI reste peu utilisé

Agriculture: Le SRI reste peu utilisé Mercredi, 16 Janvier 2013 Le système de riziculture intensif(SRI), inventé à Madagascar il y a 30 ans, fait partie de ce qu’on appelle nouvelle agriculture. Il est pourtant peu utilisé sur place et très répandu en...

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Mousse de mangue à la vanille

Mousse de mangue à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues 400 g de yaourt Le jus d’un citron vert 2 gousses de vanille 4 feuilles de gélatine 4 blancs d’œufs battus en neige avec 75 g de sucre glace Préparation : - Faites ramollir...

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Mofo sakay

MOFO SAKAY Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 3 échalotes 1 gousse d’ail 10 petits piments verts 1 c. à soupe de coriandre 1 c. à café de cumin en poudre Huile de friture Sel, poivre Préparation : - Pilez l’ail. - Hachez les échalotes. Et le coriandre....

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