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Cari anguille

Cari anguille Ingrédients : 1 anguille de 1,5 kg 300 g d’oignon 400 g de tomates 10 gousses d’ail Sel 15 piments ½ c. à café de safran Thym 5 c. à soupe d’huile 1 zeste de combava Persil Préparation : - Grattez l’anguille à l’aide d’un couteau. - Lavez-la...

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Crevettes au curry et coco

Crevettes au curry et coco Ingrédients : 800 g de crevettes crues 1 gousse d’ail 1 oignon Beurre Sel, poivre 1 c. à café de curry 20 cl de lait de coco Préparation : - Décortiquez les crevettes. - Pelez l’ail et l’oignon, coupez-les en morceaux. - Dans...

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Riz à l’indienne

Riz à l’indienne Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de crevettes décortiquées 350 g de poulet émincé 3 oignons nouveaux hachés finement 4 gousses d’ail hachées finement 1 patate douce 1 poivron rouge 1 petit chou fleur Quelques filaments...

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Santé : Régression du paludisme

Santé : Régression du paludisme

Santé : Régression du paludisme Le Pr Christophe Rogier, directeur de l’IPM, a exposé l’évolution de la lutte contre le paludisme à Madagascar La lutte contre le paludisme à Madagascar semble porter des fruits. Toutefois, il ne faut pas relâcher la vigilance...

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Épidémie : Palu meurtrier à Ankazobe

Épidémie : Palu meurtrier à Ankazobe Le rapport préliminaire des médecins dépêchés par le ministère de la Santé publique dans le district d'Ankazobe, après le décès d'une vingtaine d'enfants, a apporté des éclairages sur la situation. « C'est une forme...

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