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Punch mangues ou goyaves ou ananas

Punch mangues ou goyaves ou ananas Ingrédients : ¼ à ½ litre de rhum ½ à ¾ de nectar de mangue, goyave ou ananas 1 c. de sucre vanillé Préparation : - Dans un récipient mélangez bien tous les ingrédients. - Mettez le punch dans une bouteille. Se boit...

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2013-03-25 A malin, malin et demi

2013-03-25 A malin, malin et demi

A malin, malin et demi lun, 25/03/2013 Les clans Antandroy comptaient quatre rois principaux dans la deuxième moitié du XIX e siècle. Il s’agit de Tsifanihy Mahatatitsa, Rabindro et Rafaly. Les troupes françaises rencontrèrent une farouche opposition...

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Maskita, Brochettes de poulet

Maskita Brochettes de poulet Ingrédients : 1 gros poulet fermier 6 merguez 18 petits oignons 250 g de pilpil de blé 40 g de beurre Pour la marinade : 2 c. à soupe de cumin en poudre 1 pointe de couteau de harissa 1 jus de citron 6 c. à soupe d’huile d’olive...

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Saucisses aux voanjobory

Saucisses aux voanjobory Quantités : Ingrédients : 6 verres de voanjobory lena (frais) à défaut des maina (secs) (à faire tremper 48 h à l’avance) 4 saucisses fumées style Montbéliard ou Morteau 8 tranches de poitrine de porc 2 gros oignons coupés en...

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Saucisse malgache

Saucisse malgache Saucisse Gasy Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de grosses saucisses (Toulouse) 15 cl de vin blanc 400 g de tomates 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 oignons 1 pointe de piment de Cayenne 1 c. à café de gingembre moulu Sel,...

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