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2013-07-18 Sur les traces de l’Aepyornis

2013-07-18 Sur les traces de l’Aepyornis

Sur les traces de l’Aepyornis 18/07/2013 L’oiseau géant de Toliary, une légende ? De toute évidence non...Le grand savant Alfred Grandidier avait trouvé à Ambohisatrana près de Toliary en 1868, le premier gisement fossile de l’oiseau légendaire. Une découverte...

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Patates douces au lait de coco

Patates douces au lait de coco Ingrédients : 4 patates douces 1 boîte de lait de coco 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 1 verre d’eau 100 g de sucre Préparation : - Pelez les patates, lavez-les. - Coupez-les en gros morceaux....

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Bon appétit

Bon appétit

Bon appétit 17/07/2013 Nous avons esquissé, dans ces colonnes, hier, un type ancien de menu de fête qui peut déjà nous donner une idée des variétés de mets que les Malgaches avaient coutume d’offrir à leurs invités, généralement des proches parents, des...

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Crème de riz - Firiny

Firiny (Crème de riz) Ingrédients : 500 g de farine de riz 1 boîte de lait concentré sucré 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) 100 g de poudre d’amandes 100 g de raisins secs Préparation : - Faites trempez la farine de riz pendant une...

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