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Chatini d’ourite

Chatini d’ourite Ingrédients : 500 g d’ourite sèche ou d’ourite bouillie 1 oignon coupé en petit dés 2 c. à café de vinaigre 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café de piment 2 c. à café d’ail écrasé 2 c. à café de gingembre écrasé 2 c. à soupe de persil...

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Beignets d’ourite

Beignets d’ourite Ingrédients : 2 kg d’ourite 300 g de farine 3 œufs 25 cl d’eau ou de bière 2 pincées de thym 2 pincées de persil 2 pincées de sel et de poivre Huile de friture Préparation : - Tamiser la farine et y incorporer les jaunes d’œufs et l’eau...

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Juan de Nova: Oil and GasY (bad) story

Juan de Nova: Oil and GasY (bad) story Mardi, 15 Octobre 2013 (...Suite) Par Patrick Rakotomalala (Lalatiana Pitchboule) Ce dossier qui mêle des enjeux de territoire et des enjeux d’exploitation d’hydrocarbures, doit nous voir réitérer notre exigence...

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Le chant des oiseaux… Dox

Le chant des oiseaux… J’aimerais chanter comme les oiseaux, Ils n’ont pas à chercher le ton juste. Ils n’ont même pas à créer, Tout leur vient naturellement. C’est le printemps Et les champs sont verdoyants ? Le soleil brille ? Entendez son chant d’amour...

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Daube d’ourites

Daube d’ourites Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1.5 kilo d’ourites fraiches 500 g de pommes d amour (tomates) 2 oignons émincés 2 gousses d ail écrasées gingembre écrasé thym persil 15 cl de purée de tomate pour la sauce sel, poivre huile pour...

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