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Hery Rasolofomanana de l’Hôtel Colbert

Hery Rasolofomanana de l’Hôtel Colbert

Hery Rasolofomanana de l’Hôtel Colbert (28-04-2014) Un parcours sans faute sur le terrain, à défaut de formation hôtelière, lui a valu de gravir un à un tous les échelons pour finalement se retrouver à la tête des restaurants de L’hôtel Colbert, à Antaninarenina....

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Poulet boucané

Poulet boucané Ingrédients : 1 poulet ou des cuisses de poulet 5 à 6 gousses d’ail 3 échalotes 3 citrons verts 1 piment Thym Sel, poivre Préparation : - La veille : - Préparer la marinade : - Pilez l’ail. - Pilez le piment. - Emincez les échalotes. -...

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