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Nems à la viande de porc

Nems à la viande de porc

Nems à la viande de porc Quantité : pour 20 nems Ingrédients : 500 g de viande de porc maigre, 2 gros oignons, 5 à 6 champignons noirs (assez gros), 50g environ de vermicelle chinois, 1 œuf, 4 à 5 c. à soupe de nuok mam, 1 carotte (facultatif), 2 c. à...

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Antenne Réunion : Majunga s’exporte

Antenne Réunion : Majunga s’exporte Mardi, 02 Septembre 2014 Serge Marizy et Laurence Gilibert deux documentaristes pour la réalisation d’une série de reportages de Madagascar ont fait 5 documentaires sur la région de Mahajanga. Des documentaires qui...

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Makatsia ou Macatias

Makatsia ou Macatias

Makatsia ou Macatias Quantité : pour 4 makatsia Ingrédients : 400 g de farine, 1 sachet de levure boulangerie, 1 c. à café de sel fin, 5 c. à soupe de sucre et même un peu plus, 2 c. à soupe d’huile neutre, 15 cl d’eau tiède (environ). Préparation : -...

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Achards de tomates

Achards de tomates Ingrédients : 1 kg de tomates 250 g d’oignons Sel 2 c. à soupe de vinaigre Préparation : - Lavez les tomates. - Enlevez les pépins. - Récupérez le jus. - Coupez en très petits dés les tomates et les oignons. Mélangez-les. - Dans un...

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