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Cari de papaye verte

Cari de papaye verte

Cari de papaye verte Ingrédients : 500g de papaye verte en dés ou en lamelles 1 gros oignon émincé Quelques piments (très doux) 1 morceau de gingembre 1 grosse gousse d'ail 1 c. à soupe de curry (ou poudre massalé ou colombo) 20 cl de lait de coco 20...

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Diamanga : Le retour du guerrier

Diamanga : Le retour du guerrier

Diamanga : Le retour du guerrier 2 février 2015 Sport de combat traditionnel des hautes terres, le diamanga avait pratiquement disparu de Madagascar. Il renaît aujourd’hui de ses cendres et se reconnaît une incroyable parenté avec la capoeira brésilienne....

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Ananas farcis en salade exotique

Ananas farcis en salade exotique

Ananas farcis en salade exotique Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 petits ananas Victoria 150 gr de petites crevettes 150 gr de chair d'écrevisse ou de crabe 2 avocats 1 carotte 1 salade sucrine 2 oignons tiges 10 radis 2 citrons verts 1 morceau...

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Clafoutis malgache

Clafoutis malgache

Clafoutis malgache Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Une quinzaine de litchis (pour les autres une boîte) 80 g de noix de coco râpée 50 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 c. à café de Maïzena Beurre pour les moules...

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