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Igname : J’ai la patate !

Igname : J’ai la patate !

Igname : J’ai la patate ! 2 février 2015 Les paysans la désignent communément sous le nom de patate. Il s’agit de l’igname de la grande famille des Dioscoreacées. Ce tubercule riche en sucre et en protide reste vital dans bien des régions, surtout en...

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Ragoût de zébu au gingembre

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agir.avec.madagascar.over-blog.com Ragoût de zébu au gingembre Ingrédients : 1,5 kg de Zébu en morceaux (pour les vazahas du Bœuf) 3 belles tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates) 1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ haché finement Baies roses...

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Ragoût de zébu au gingembre

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Ragoût de zébu au gingembre Ingrédients : 1,5 kg de Zébu en morceaux (pour les vazahas du Bœuf) 3 belles tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates) 1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ haché finement Baies roses concassées Huile d'olive 3 gousses...

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