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Rouelle de porc braisée à la malgache

Rouelle de porc braisée à la malgache

Rouelle de porc braisée à la malgache Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 1 rouelle d'une belle épaisseur de 3 cm, c'est-à-dire 1,5 kg +/- 5 gousses d'ail entières non pelées 50 g de gingembre frais 1 oignon blanc moyen 2 carottes 4 branches de...

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Gambas épicées et crémées au combava

Gambas épicées et crémées au combava

Gambas épicées et crémées au combava Quantités :pour 4 personnes Ingrédients : 5 gambas ou 8 grosses crevettes par personne (crues de préférence) 1/2 verre de rhum 1 c. à soupe d'anis vert 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 gros oignon 1 gousse d'ail...

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Conte: Grand-Kibaraka et Petit-Kibaraka

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Grand-Kibaraka et Petit-Kibaraka Conte Vezo Un pêcheur malchanceux ne prend jamais de poisson. Sur le conseil de sa femme, il va pêcher à un autre endroit, et là, il prend le poisson d’or. Le poisson d’or lui parle et lui promet une pêche miraculeuse...

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