Les raisons du choix de Foulpointe, comme colonie agricole 25.07.2016 Notes du passé Le Journal de James Hastie sur son séjour à Madagascar en 1822, insiste sur plusieurs points : la colonie agricole de Foulpointe, ville qui sera atteinte en passant par...

Un « Grand Prix de Photographie » pour Christian Sanna Publié par : APOI 25 juillet 2016 Christian Sanna, le photographe italo-malgache, qui a été présenté dans nos colonnes en juin de l’année dernière, vient de remporter le « Grand Prix Photographie...

Avocado Rose au piment d'Espelette Ingrédients : Un demi-avocat mûr (pas trop mûr, sinon la chair s'écrasera) Jus de citron galet Sel, poivre Piment d'Espelette Préparation : Ôtez la peau de l'avocat Arrosez avec un peu de jus de citron pour éviter qu'il...

Salade exotique de carambole et de mangue vinaigrette au gingembre et poivre noir de Madagascar Ingrédients : 4 mangues coupées en dés 4 caramboles émincées 15 g de racine de gingembre râpée 10 cl d’huile d'olive 10 cl de vinaigre de cidre 2 c. à soupe...

Permis biométriques : Les files d’attente de plus en plus longues Rédaction Midi Madagasikara 25 juillet 2016 Des centaines de dossiers sont traités, chaque jour, au centre immatriculateur à Ambohidahy. Tous les jours, les titulaires du permis désirant...

Le bouton, petit gri-gri pour la première dent 31 mars 2016 - Traditions Le bébé malgache ne connaît pas la petite souris, celle qui échange les dents de lait tombées contre quelques friandises. Mais pour la pousse de sa première dent, l’enfant malgache...

Aigre-doux de gambas au jus de pomelos Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas (comptez 6 gambas par personne) ½ pomelo 1 poivron rouge 2 oignons 1 c. à soupe de sauce de soja 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe...

Gâteau à la vanille et caramel Ingrédients : 4 œufs ( à température ambiante ) 150 g de sucre 1 c à soupe d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 50 cl de lait entier ou demi écrémé 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé Quelques...

Madagascar: les jeunes à l’honneur au Salon de l’entrepreneuriat et de l’emploi A Madagascar, beaucoup de jeunes ont des difficultés à se lancer dans les affaires. © AFP PHOTO / ALEXANDER JOE Par RFI Publié le 24-07-2016 La 5e édition du Salon de l’entrepreneuriat...

Gambas à l’orange, au gingembre et au miel Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 4 petits oignons nouveaux 8 à 10 gambas crues 15 cl de jus d’orange 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de gingembre frais râpé Huile d'olive Préparation : Pelez et coupez...