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Madagascar, c'était hier

Madagascar, c'était hier

Madagascar, c'était hier Fianrantsoa Arrivée des boeufs à l'abattoir Fianarantsoa Atelier de charronage Fianarantsoa Champ de courses et les tribunes Fianarantsoa Champ de courses et le padock Fianarantsoa Concours agricole

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Brochettes de gambas marinées

Brochettes de gambas marinées

Brochettes de gambas marinées Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 24 gambas 1 gousse d’ail frais 3 pincées de piment de Cayenne en poudre 3 avocats 2,5 cl de sauce soja 1 botte de coriandre fraîche 100 g Tomates confites « fraîches » 2,5 cl d’huile...

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Gambas grillés au sésame

Gambas grillés au sésame

Gambas grillés au sésame Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 24 gambas 3 c. à soupe de sésame 1 c à soupe d’alcool anisé 6 feuilles de bricks 175 g de roquette 1 c. à café de poudre de curry Huile de noisette Huile d’arachide Sel, poivre Préparation...

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Riz jaune

Riz jaune

RIZ JAUNE AKNY Quantités : Ingrédients : 500 g de riz ½ litre d’eau 300 g de viande de bœuf un peu grasse coupée en petits morceaux 6 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

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