Cocktail coco, mangue, passion et guimauve Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 200 g de pulpe de mangue (jus de mangue ou mangue fraîche) 15 cl de jus de fruits de la passion (ou cocktail multi fruits) 1 citron lime (ou citron vert) 20 cl de crème...

Le dindon qui pondait des perles et de l’argent. Un jour, deux coquins nommés Kotofetsy et Mahaka mirent dans un panier un dindon sous les ailes duquel ils avaient caché des morceaux d’argent. Arrivés devant la case d’un homme dont ils connaissaient la...

Crème de citron vert au lait de coco Quantités : pour un petit pot Ingrédients : 15 cl de jus de citron vert + le zeste râpé des fruits pressés 15 cl de lait de coco 100 g de sucre glace 2 œufs 2 c. à café de fécule de maïs (Maïzena) Préparation : Presser...

La mort de la mère de Mahaka. Il arriva que la mère de Mahaka mourut, mais malgré les nombreux larcins qu’il commettait, Mahaka n’était pas riche et ne possédait pas de bœufs. Or, il est indispensable, pour célébrer dignement des funérailles de sacrifier...

Tsimanampesotse – Nosy Ve Androka, la nouvelle Réserve de biosphère de MNP 03/08/2018 Tsimanampesotse - Nosy Ve Androka a récemment été labellisé Réserve de biosphère de l’UNESCO par le Conseil International de Coordination du programme Man and Biosphère...

Mettre à l’honneur l’hospitalité malgache 03/08/2018 Dans un contexte global de développement de l’interactivité grâce aux technologies de l’information et de la communication ; les réseaux sociaux sont devenus des outils incontournables pour lancer et...

Poulet malgache Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros poulet 3 oignons 1 pincée de poivre 2 c. de cumin moulu 1 gousse de tamarin 2 c. de curcuma 1 branche de basilic Le jus de 3 citrons 3c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Découpez...

Le roi Ramikiloke. Depuis des jours, la pirogue glisse sur le grand fleuve. Les hommes chantent au rythme de leurs pagaies : « Vole la pirogue Sur l’eau Du fleuve. Vite, pagayeur Vite Fais aller Ta pagaie. » Et la pirogue passe près de la rive ; et le...

Crème de coco au citron vert Ingrédients : 45 cl de crème de coco 40 g de sucre de canne 1 œuf et 2 jaunes d'œufs Le zeste d'un demi-citron vert Préparation : Dans un saladier mélanger la crème de coco, le sucre, l'œuf et les jaunes et le zeste de citron....

95% des lémuriens sont menacés d'extinction 03/08/2018 Un Vari noir et blanc, une espèce de lémurien, au zoo d'Amnéville le 20 juillet 2018. - Jean-Christophe Verhaegen – AFP La destruction de la forêt tropicale, l'agriculture non réglementée, l'activité...