Rôti de porc au miel Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc (échine) de 1 kg 3 à 4 bonnes c. à soupe de miel Clous de girofle 1 petit verre d’eau Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 210/220° C thermostat 7 Saler et poivrer...

La grenouille et le sanglier Fable Bara Recueillie à Befandriana (province de Titlear). Ralambo (le sanglier) rencontra un jour Raboketra (la grenouille) au bord des rizières. Le gros regarda le petit de travers et dit : « Reste donc tranquille, et ne...

L’homme pauvre et le possesseur d’ody Fabliau Betsimisaraka Recueilli à Antandrokomby (province des Betsimisaraka-du-Sud). Il y avait, dit-on, un pauvre homme qui ne possédait absolument rien, tandis que son père et son frère étaient riches. Il alla trouver...

Is'Art Galerie / La Teinturerie Invitation aux événements de la semaine du 18 mars 2019 -mercredi 20 mars 2019 à 17 h 30, à la Conférence sur le "Leadership en milieu artistique" avec Anjara Ralaiarijaona. Anjara est membre de la JCI Madagascar et a été...

Tonne doucement Il tonne doucement Dans l'Ankaratra Soupire chaque instant Celui qui l'entend! Il menace de pleuvoir Là-bas Ambohimanoa Mes larmes sans le vouloir Coulent de mes yeux ! Il bruine la nuit Là-haut dans l’Andringitra : « Souviens-toi » Est...

Le parc national d’Ankarafantsika rattrapé par l’actualité Frédéric Mounier , le 17/03/2019 À 115 km au sud de Majunga, ce parc précieux peine à gérer la diversité bioclimatique face à l’afflux de migrants. Le canyon du Lavaka rivalise, en plus sauvage,...

Le kankafotra Fable Tanala Recueillie à laborano (province de Farafangana). Un jour, un fils de Zanahary mourut, dit-on et son père rassembla tous les êtres qui vivaient sur la terre pour chanter aux funérailles. Tous se mirent donc à chanter, sur l’ordre...

Ilay vorona tsy misy loko na manana anarana dia manakombokombon’elatra ka mandratra ny hany mason’ny lanitra. Hazo tsy misy tahony no itoerany, raviny fotsiny tsy voahetsi-drivotr’inona na inona ary tsy otazam-boa mihiratra. Inona no kotrehiny ? Rahfa...

Canard rôti au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 canard d'environ 1,2 kg 40 g de beurre Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 200° C thermostat 6/7. Faites chauffer 40 g de beurre dans une cocotte. Mettez-y le canard à revenir....

Madagascar, les trésors méconnus de Majunga Frédéric Mounier (à Majunga, Madagascar) , le 17/03/2019 Dans le nord-ouest de l’île de Madagascar, la ville de Majunga et sa région du Boeny recèlent des trésors méconnus et désormais accessibles aux amoureux...