Filet de poulet exotique Ingrédients : 6 blancs de poulet 2 citrons verts 10 cl de lait de coco 1 citron jaune 1 piment rouge 2 oignons blancs frais 2 gousses d'ail 2 clous de girofle 20 grammes de coriandre 1 c à soupe de curcuma (facultatif) 2 c à soupe...

Gigot d’agneau au piment et au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gigot d'agneau (1,5 kg environ) 40 g de gingembre frais 1 botte de persil frais 1 piment 1 citron vert 3 gousses d'ail 5 c. à soupe d'huile Sel et poivre Miel Préparation...

CONTE DE NOËL À MADAGASCAR A quelques jour du 25 décembre, l’abbé Alain-René Arbez nous propose un beau conte de Noël à Madagascar ! Le soleil couchant embrasait de ses rougeoiements l’horizon de la Grande Ile, lorsque Andrianjaka apprit que le roi, Ralambo,...

Les vertus thérapeutiques du corossol Connaissez-vous le corossolier ? Cet arbre originaire d'Amérique tropicale et d'Afrique produit un fruit très apprécié des phytothérapeutes. Le corossol est le fruit du corossolier (annona muricata, de la famille...

Gâteau de fruit à pain Quantités : pour 8 parts Ingrédients : 1 fruit à pain de taille moyenne extra-mûr 150 g de sucre de canne 150 g de margarine 3 œufs 2 c. à soupe de rhum facultatif Vanille gousse, arôme, poudre... Zeste d'un citron vert Préparation...

Elle Je me rappellerai de la beauté de cette fille La beauté de sa soirée, la beauté de sa minuit Illuminé de sa clarté fine comme un rayon d'aiguille Je la vois, je me sens si proche de chez lui Je me dis souvent des choses impérissables En pensant à...

Poisson au manioc Ingrédients : Manioc Poisson de mer (thon séché ou frais) ou poisson d'eau douce selon votre choix Ail Huile Margarine Sel Préparation : Éplucher le manioc, coupez-le en morceaux. Dans une marmite, vous faites bouillir de l'eau. Ajoutez...

10 avantages du fruit à pain pour la peau, les cheveux et la santé Saison oblige ce légume présent sur toutes les tables Antillaises cachent des vertus naturels pour nos soins de beauté. Pour commencer le fruit à pain est un légume, il provient pourtant...

Gâteau au gingembre frais Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 180 g de farine 3 œufs 1 petit morceau de gingembre frais 120 g de beurre 100 g de sucre roux 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez la farine dans...

Mananjary. Où elle est ma ville Celle que j'ai toujours aimé Où elle est ma ville Je ne sais plus où j'irai Tant de haine, tant de changement Tout est différent, pas comme hier Même la nuit n'est plus comme avant Elle me manque la Mananjary dont j'ai...