Bananes au lait de coco

Publié le par Alain GYRE

 

Bananes au lait de coco

Quantités : pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 6 bananes à cuire mûres
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • Lait de deux noix de coco
  • Sucre (facultatif)

Préparation :

  • Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Enduisez-les de coco râpé.
  • Mettez-les  dans un plat allant au four.
  • Saupoudrez de sucre, à votre gré.
  • Couvrez avec le lait de coco.
  • Faites cuire 20 à 30 minutes à four moyen (180 degrés).

 

Servez  froid.

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