Beignets de cresson

Publié le par Alain GYRE

Beignets de cresson

 

 

Ingrédients :

 

200 g de farine

4 tomates bien mûres

1 botte de cresson

1 c. à café de levure

Sel

Piment

 

Préparation :

 

-          Lavez le cresson.

-          Détaillez le cresson.

-          Coupez les tomates en petits dés.

-          Dans une terrine, mettez la farine, ajoutez les tomates, le cresson, du sel, du piment (selon le goût), la levure.

-          Mélangez bien le tout.

-          Laissez reposer 1 h.

-          Prélevez une grosse cuillère à soupe  de pâte.

-          Faites frire dans de l’huile bien chaude

 

Bon appétit !

 

Pour l’apéro, accompagnez de Dzama ou autre apéritif

Publié dans Cuisine Malagasy

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