Boeuf à l'ail

Publié le par Alain GYRE

BŒUF A L’AIL

Henaritra

par Jeannot Randrso

 

 

Ingrédients:

 

500 g de viande de bœuf un peu grasse

100 g de bosse

3 tomates mûres

3 gousses d’ail

 sel

 

Préparation:

 

-          Coupez les tomates en petits dés.

-          Coupez la viande en morceaux

-          Dans une marmite disposer la viande.

-          Ajoutez les tomates, les gousses d’ail écrasées.

-          Couvrir d’eau, couvrir la marmite, amener à ébullition.

-          Salez.

-          Baissez le feu, laissez mijoter à feu doux jusqu’à évaporation complète.

 

Mahazotoa homana tompoko!

Publié dans Cuisine Malagasy

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