Boisson à la mangue

Publié le par Alain GYRE

Boisson à la mangue

 

 

Quantités : pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

1 noix de coco

2 tasses de mangues à demi-mûres

3 tasses d’eau

 

Préparation :

 

-          Réduisez une mangue en purée.

-          Ouvrez la noix de coco.

-          Dans un bol, versez le jus de la noix de coco.

-          Dans le même bol, râpez la noix de coco.

-          Dans un saladier, mélangez une tasse de noix de coco avec la mangue.

-          Ajoutez trois tasses d’eau au reste de noix de coco, mélangez bien, tamisez pour en extraire le lait.

-          Versez le lait de coco à travers une passoire dans le mélange de mangues.

-          Remuez.

-          Réservez au frais.

 

Serezr froid.

Publié dans Cuisine Malagasy

Commenter cet article