Chips de banane

Publié le par Alain GYRE

Chips de banane

 

Quantités : pour 8 personnes

 

Ingrédients :

 

2 bananes à cuire vertes  (bananes plantains)

Huile à frire

Sel à volonté

 

Préparation :

 

-          Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.

-          Pelez les bananes.

-           Coupez-les en tranches fines.

-          Placez les tranches sur des assiettes couvertes de papier.

-           Saupoudrez-les de sel.

-           Quand l'huile est très chaude, faites frire les tranches de banane jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée claire.

-          Egouttez , déposer sur un papier absorbant.

 

Servir immédiatement.

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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