Coco râpé séché

Publié le par Alain GYRE

Coco râpé séché

Coco râpé séché

 

Ingrédients :

  • 1 coco mûr

Préparation :

  • Râper un coco mûr.
  • Placer la chair de coco râpée sur un plateau.
  • La mettre à sécher au soleil.
  • Laisser sécher pendant deux à trois jours en remuant de temps en temps le coco râpé pour qu'il sèche uniformément.
  • Toute trace d'humidité doit avoir disparu.

Le coco râpé séché peut se conserver pendant plusieurs semaines si on le protège de l'humidité.
On peut l'utiliser pour faire de la pâtisserie ou dans des salades de fruits.

 

Publié dans Cuisine Malagasy

Commenter cet article