Délices d’igname

Publié le par Alain GYRE

 

Délices d’igname

Hantaseheno Edmondine RAVONIARIVELO

Ingrédients :

  • 1 kg d’igname
  • Crème d’orange
  • Confiture de nèfles ou crème pâtissière
  • Huile de friture

Préparation :

  • Lavez bien les ignames.
  • Epluchez les.
  • Coupez les en tranches.
  • Chauffez l’huile.
  • Quand l’huile est chaude, faites sauter les ignames.
  • Egouttez les, déposez les sur du papier absorbant.
  • Fourrez de confiture entre les tranches d’igname.

 

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