Délices d’igname

Publié le par Alain GYRE

Délices d’igname

Hantaseheno Edmondine RAVONIARIVELO

 

 

Ingrédients :

 

1 kg d’igname

Crème d’orange

Confiture de nèfles ou crème pâtissière

Huile de friture

 

Préparation :

 

-          Lavez bien les ignames.

-          Epluchez les.

-          Coupez les en tranches.

-          Chauffez l’huile.

-          Quand l’huile est chaude, faites sauter les ignames.

-          Egouttez les, déposez les sur du papier absorbant.

-          Fourrez de confiture entre les tranches d’igname.

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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