Douceur d’igname

Publié le par Alain GYRE

Douceur d’igname

Bien Aimé Rasolofo

 

 

Ingrédients :

 

2 kg d’igname

1 noix de coco

250 g  de sucre

 

Préparation :

 

-          Eplucher les ignames, les couper.

-          Les cuire pendant 40 mn.

-          Préparer 1 litre de lait de coco. (voir recette)

-          Dans une marmite, mélanger ignames, lait de coco et le sucre.

-          Faire chauffer.

-          Servir au petit déjeuner.

-          Saler pour le déjeuner ou le diner.

-           

 

Publié dans Cuisine Malagasy

Commenter cet article