Friture d'igname

Publié le par Alain GYRE

FRITURE D’IGNAME

Giono Fidelis RANDRIANAIVO

 

Quantités :

 

Ingrédients :

 

1 kg d’igname

 1 c. à café de sel

1c. à café de poivre

1/5 de litre d’huile

Arachides et piments

 

Préparation :

 

-          Lavez les ignames

-          Epluchez

-          Coupez en petits morceaux.

-          Assaisonnez de sel et poivre.

-          Chauffez l’huile

-          Faire frire.

-          Egoutter.

 

A consommer avec de l’arachide pimentée, du riz ou en buvant une THB

 

 

Recettes à base d’ignames

SAHA

Programme de développement rural

Publié dans Cuisine Malagasy

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