Glace à la vanille

Publié le par Alain GYRE

Glace à la vanille

 

 

Ingrédients :

 

5 ou 6 œufs (selon la grosseur)

200 g de crème fraîche

8 c. à soupe de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

-          Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

-          Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre vanillé.

-          Ajoutez la crème fraîche.

-          Mélangez bien .

-          Battez les blancs en neige avec 4 c. à soupe de sucre glace.

-          Ajoutez à la première préparation.

-          Mélangez.

-          Versez dans un moule.

-          Mettez au congélateur au moins 6 h avant de servir.

Publié dans Cuisine Malagasy

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