Igname miam

Publié le par Alain GYRE

 

Igname miam

 

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 6 morceaux d’ignames (environ 150 g chacun)
  • ¼ de tasse d’huile
  • 2 œufs
  • 1 oignon émincé
  • Assaisonnement (facultatif)
  • Huile de friture

Préparation :

  • Faites bouillir l’igname.
  • Dans un saladier, écrasez-le bien.
  • Ajoutez les œufs, l-oignon et l’assaisonnement.
  • Mélangez bien.
  • Préparez des petites boulettes.
  • Faites chauffer l’huile de friture.
  • Faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient biendorées.

 

Servez chaud.

C’est une délicieuse collation pour les enfants.

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