Ignames à la poêle

Publié le par Alain GYRE

Ignames à la poêle

 

Quantités : pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

500 g d’ignames

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation :

 

-          Epluchez l’igname avec un épluche légumes.

-          Détaillez l’igname en cubes de 2 cm de côté.

-          Plongez ces morceaux dans 1 litre d’eau bouillante.

-          Faites bouillir pendant 5 minutes.

-          Egouttez soigneusement.

-          Dans une poêle faites chauffer l’huile.

-          Versez les cubes d’ignames.

-          Faites dorer en les remuant régulièrement..

-          Servez salé et poivré

Publié dans Cuisine Malagasy

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