« Koba » d’igname

Publié le par Alain GYRE

 

« Koba » d’igname

Irène Norotiana

Ingrédients :

  • Ignames
  • Arachides
  • Sucre
  • Feuille de banane

Préparation :

  • Râper les ignames à l’aide d’une râpe-carotte.
  • Les enrouler dans un linge fin pour les presser et en extraire le jus.
  • Faire sauter les arachides.
  • Les broyer.
  • Mélanger igname, arachide et sucre.
  • Emballer dans une feuille de banane propre de la taille voulue.
  • Cuire à feu doux pendant 30 min.
  • Servir chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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