Mangue : Salade de mangues vertes

Publié le par Alain GYRE

Mangue : Salade de mangues vertes

 

 

Quantités : pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

4 petites mangues vertes

¼ de tasse de lait de coco

2 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre

1 petit oignon

Sel, poivre

 

Préparation :

 

-          Emincez l’oignon.

-          Laver, pelez et râpes les mangues.

-          Dans un saladier, mélangez le lait de coco et le jus de citron ou le vinaigre.

-          Ajoutez la mangue et l’oignon.

-          Mélangez bien.

-          Salez et poivrez à votre goût.

-          Laissez reposer dix minutes au moins avant de servi.

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Publié dans Cuisine Malagasy

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