Manioc : Pudding à la banane

Publié le par Alain GYRE

Manioc : Pudding  à la banane

 

Quantités :  pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients :

 

12 bananes mûres

1 tasse de manioc cru râpé

Eau

 

Préparation :

 

-          Pelez les bananes.

-          Coupez-les en tranches.

-          Mettez-les dans une  casserole, couvrez d’eau , portez à ébullition.

-          Laissez cuire 20 à 30 mn.

-          Réduisez en purée.

-          Ajoutez le manioc râpé par petites quantités à la fois en remuant souvent.

-          Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit épais (environ 3 mn).

Publié dans Cuisine Malagasy

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article