Mofo gasy ou Mokary

Publié le par Alain GYRE

Mofo gasy ou Mokary

 

Quantités :

 

250 g de farine de blé

250 g de farine de riz

250 g de semoule de riz

1 sachet de levure de boulanger

1 l d’eau

Facultatif :

100 g de coco râpé

100 g de sucre

3 œufs

 

-          Dans un saladier mélangez le tout.

-          Couvrez avec une serviette.

-          Laissez reposer une nuit.

 

-          Chauffer le moule

-          Ajoutez un peu d’huile dans les alvéoles.

-          Remplir le moule au ¾.

-          Laissez dorer.

-          Retournez.

-          Retournez plusieurs fois

 

Les mofo gasy ou mokary accompagnerons votre café ou thé au petit déjeuner.

 

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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