Pancakes coco

Publié le par Alain GYRE

Pancakes coco

 

Quantités pour 6 personnes

 

Ingrédients:

 

500 g de farine

2 boîtes de lait de coco (800 g)

250 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

1 c. à soupe de beurre pour la poêle

   

Préparation

- délayez la levure, laissez monter.

- dans un grand bol, mettez la farine, ajoutez la levure et la lait de coco.

- bien mélanger (pour éliminer les grumeaux)

- laissez reposer 2 h dans un endroit tiède (la pâte gonfle beaucoup)

- faites cuire comme les pancakes en couvrant la poêle.

Publié dans Cuisine Malagasy

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