Petit déjeuner à la polynésienne

Publié le par Alain GYRE

 

Petit déjeuner à la polynésienne

Quantité : pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 tasses de châtaignes crues râpées
  • ½ tasse de lait de coco pur
  • ½ tasse d'eau
  • 2 feuilles de bananier préalablement attendries par passage au-dessus d'une flamme (ou des feuilles de papier aluminium)

Préparation :

  • Râper les châtaignes
  • Placer-les dans un bol.
  • Ajouter le lait de coco et l'eau.
  • Envelopper le mélange dans les feuilles de bananier.
  • Cuire dans un four traditionnel ou à l'étuvée.
  • Servir au petit déjeuner

 

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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