Petit déjeuner à la polynésienne

Publié le par Alain GYRE

Petit déjeuner à la polynésienne

 

Quantité : pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

4 tasses de châtaignes crues râpées

½ tasse de lait de coco pur

½ tasse d'eau

2 feuilles de bananier préalablement attendries par passage au-dessus d'une flamme (ou des feuilles de papier aluminium)

 

Préparation :

 

-          Râper les châtaignes

-          Placer-les dans un bol.

-          Ajouter le lait de coco et l'eau.

-          Envelopper le mélange dans les feuilles de bananier.

-          Cuire dans un four traditionnel ou à l'étuvée.

-          Servir au petit déjeuner

 

 

Publié dans Cuisine Malagasy

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